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아무나

갈비볶음밥 - 백종원 갈비김치볶음밥

레시피 ID: 6884278 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

갈비볶음밥

김치는 잘게 잘라 준비하고 양념해 놓은 갈비는 2~3대 정도 준비해주세요.

양념갈비 2~3대를 그리고 물 1컵을 넣어 주세요.

갈비가 익기 시작하면 뼈와 고기를 분리하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 그리고 물이 충분히 졸아들 때까지 졸여주세요. * 갈비양념에 따라 물 조절을 해주세요.

다져 놓은 김치를 넣고 달달 볶다

여기에 물 0.5컵을 넣고 갈비와 김치 양념이 한데 섞이도록 볶아주다

고추장 0.5, 간장 3, 고춧가루 2를 넣고 볶아줍니다. 고춧가루는 먹음직스러운 빛깔을 위해 넣는 거니 원하지 않는다며 생략 가능하세요.

여기에 밥 2~3공기를 넣고 볶아주다 마지막에 참기름을 넣어 마무리해주세요.

갈비 볶음밥을 그릇에 담고 김가루, 계란 프라이를 올려주면 완성