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![[무화과 레시피] 무화과로 단맛을 낸 무화과 간장불고기와 고추장불고기](/assets/img/bg3.jpg)
아무나
[무화과 레시피] 무화과로 단맛을 낸 무화과 간장불고기와 고추장불고기
레시피 ID: 6917958
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
설탕 대신 무화과와 무화과잼으로 단맛을 낸 돼지고기로 만든 간장불고기와 고추장불고기에요. 들어가는 재료는 같고 양념장만 다르게 해 한번에 두가지를 맛볼 수 있게 만들었어요. 무화과엔 단백질 분해효소가 많이 들어있어 고기와 궁합이 좋고요. 소화에도 도움을 준다고해요. 저 처럼 두가지로 만들어 아이들은 간장불고기, 어른들은 고추장불고기 만들어 온 가족이 즐겨보세요.
태그
#무화과
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#간장불고기
#고추장불고기
#돼지고기
#제육볶음
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#저녁반찬
#간단요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장5 큰술
-
🍽️ 대파1/2 뿌리
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 맛술3 큰술
-
🍽️ 당근1/8 개
-
🍽️ 고추장1 큰술
-
🍽️ 후춧가루적당량
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 돼지고기 앞다리살600 g
-
🍽️ 생강가루1/2 티스푼
-
🍽️ 무화과1 개
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🍽️ 무화과잼1 큰술
조리 순서
1
- 간장불고기 재료준비 - 무화과잼 레시피 참고 ☞ @6917954 - 아이가 먹을 땐 고추를 생략하세요. - 공통재료는 각각 준비하는 양이에요.
2
- 고추장불고기 재료준비
3
- 간장불고기 양념 섞기
4
- 고추장불고기 양념 섞기
5
- 양파 0.5cm 두께로 두툼하게 썰기 - 당근은 양파 보다 얇게 썰기 - 파와 고추 어슷썰기
6
- 돼지고기에 꼭지를 제거한 무화과 손으로 으깨기
7
- 양념장 넣어 버무리기
8
- 30분간 재워놓기
9
- 마른 팬에 센불에서 돼지고기 넣어 볶기
10
- 돼기고기가 익으면 채소 모두 넣어 숨이 죽을 때까지 재빠르게 볶기
11
- 간장불고기도 동일하게 볶아주세요.
12
- 간장불고기는 고추장불고기 보다 국물이 자작해요.
13
- 처음부터 끝까지 센불에서 볶아내면 무화과 간장불고기와 고추장불고기 완성~!