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아무나

남녀노소 좋아하는 최애반찬 꽈리고추볶음 만들기!

레시피 ID: 6933531 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

꽈리고추를 좋아하지 않는 저도 한입에 뿅 반하게 만든 요리랍니다. 단짠단짠하고 고소해서 호불호가 갈리지 않는 우리집 최애반찬 중 하나예요!

삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썬다.

청양고추와 파는 쫑쫑 썰고, 꽈리고추는 손가락 한 마디 정도 길이로 썬다. 저는 집에 쪽파가 있어서 대파 대신 쪽파 3줄을 사용했어요.

팬에 삼겹살을 넣고 노릇노릇하게 익힌다.

삼겹살이 먹어도 될 정도로 익으면 쫑쫑 썬 파를 넣고 한 번 휘리릭 볶는다.

설탕 2큰술을 넣고 기름에 설탕이 녹으면 휙휙 잘 섞는다.

설탕이 다 녹으면 간마늘 1.5큰술을 넣고 다시 한번 볶는다.

고기를 한 쪽으로 밀고 간장 60ml를 넣어 지글지글 끓여 불맛을 낸 뒤 고기와 잘 어우러지게 볶는다.

꽈리고추와 청양고추를 넣고 한 번 더 휘리릭 볶은 뒤 마무리를 한다.