당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

감자채볶음 레시피 / 감자당근볶음

레시피 ID: 7051217 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

감자는 늘 집에 있는 식재료 중 하나라 다양한 요리에 활용하기 좋은데요. 감자채볶음엔 역시 후추를 팍팍 넣어야 맛있죠?! 마무리는 고소하게 통깨와 참기름 쪼로록, 밑반찬이 고민되는 날 손쉽게 만들어 보세요 '◡'

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 프라이팬

감자 2개, 당근 30g을 준비해 얇게 채 썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프 감자 손질법

채 썬 감자는 물에 10분 담가 전분기를 빼고 흐르는 물에 살짝 헹궈 물기를 제거해 주세요. 볼 , 채반

마른 팬에 감자를 넣고 중불로 3분 뒤적여가며 수분을 살짝 날려주세요. 프라이팬 , 요리스푼

수분이 어느정도 사라지면 당근을 넣고 기름 2바퀴 둘러 감자를 볶기 시작해요. 감자는 팬에 눌러붙지 않도록 계속 뒤섞어가며 볶아주세요.

소금은 개인의 입맛에 맞춰 넣어주고 (소금 6~7바퀴) 후추 넉넉히 뿌려 계속 볶아가며 감자를 충분히 익혀주세요.

감자가 모두 익으면 통깨 1스푼, 참기름 1스푼 넣어 마무리해 주세요.