당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
돼지등심찹스테이크
레시피 ID: 6928796
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
냉동실에 돼지등심이 남아있다면 찹스테이크 어때요?
태그
#돼지고기등심스테이크
#찹스테이크
#돼지고기찹스테이크
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 작은술
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름1/2 큰술
-
🍽️ 물4 큰술
-
🍽️ 다진마늘1 작은술
-
🍽️ 설탕1 큰술
-
🍽️ 식초1 큰술
-
🍽️ 후추1/2 작은술
-
🍽️ 고추장2 큰술
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 브로컬리1 줌
-
🍽️ 돼지등심320 g
-
🍽️ 노란파프리카1/2 개
-
🍽️ 홍파프리카1/2 개
조리 순서
1
브로컬리는 깨끗하게 씻은뒤 한입크기로 잘라 준비해요.
2
물이끓으면 소금 1작은술 넣고 센불에서 약 30초정도 데쳐내요.
3
브로컬리가 데쳐지면 찬물에 씻어 식혀서 한줌만쓰고 나머지 야채도 한입크기로 썰어 준비했어요.
4
돼지등심도 한입크기로 썰어 준비하고
5
고추장소스도 중량의 양념들을 넣고 섞어 준비해요.
6
준비가 끝나면, 오목한 팬에 식용유 살짝 두르고 센불에서 고기를 바짝 볶아주세요.
7
고기가 100% 익으면 나머지 야채도 넣고 약 1분정도 볶아줘요. (생으로 먹을수 있는 야채들이라 그냥 섞는다는 기준으로)
8
다볶은 찹스테이크는 완성그릇에 옮겨놓고
9
사용했던 팬은 닦지 않고 소스를 부어 끓여요.
10
요로케 보글보글 올라오면 불은 꺼주고
11
요로케 소스를 끼얹어 완성해요.