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한라산 김치볶음밥~치즈화산폭발 김치볶음밥 만드는재미와 먹는 재미까지

레시피 ID: 6878076 • 2025.10.14

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조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

한라산김치볶음밥은 제주 한라산의 분화구의 모습을 표현해서 만든 고소함이 느껴지는 한라산 김치볶음밥!!!
김치볶음밥을 만들어서 밥을 눌러가면서 산 모양으로 만들어준 뒤에 달걀 치즈물을 거기에 부어서 익혀주는 별미음식 한라산 김치볶음밥은 별미볶음밥이기도 하며 한라산 모양을 닮았다고 해서 먹는 재미와 만드는 재미까지 두배로 느낄수 있는 한라산 김치볶음밥~~

재료

주재료

🍽️ 김치국물

1/4 컵
🍽️ 달걀

1 개
🍽️ 식용유

적당량
🍽️ 모짜렐라치즈

1 큰술
🍽️ 따뜻한 밥

1 공기
🍽️ 김치잘익은김장김치

적당량

조리 순서

잘 익은 김장김치를 송송 다져서 준비해 주시고 달군팬에 식용유를 두르고 김치를 달달 볶아 주세요~

김치가 어느정도 볶아지면 이어서 따뜻한밥 1공기를 넣어 주시고

밥알이 흩어지도록 주걱을 세워 볶아 주신 뒤에

밥이 고슬고슬하게 볶아지면 김치국물 1/4컵을 넣어 주시고 간을 맞추어 주신뒤에 골고루 볶아 주세요.

궁중팬에 식용유를 두르고 볶음밥을 옮겨 담은 뒤에 분화구의 모양으로 수저 뒷부분을 이용해서 꾹꾹 눌러가면서 가운데를 음푹 패이게 해주신 뒤에

달걀 1개를 골고루 풀어 주시고 모짜렐라치즈를 1큰술 넣어 주시고 골고루 섞어 주신 뒤에 달걀치즈물을 만들어 주세요.

음푹 패이게 해놓은 한라산 김치볶음밥에 풀어놓은 달걀 치즈물을 부어 주시고

중약불에서 뚜껑을 덮어 주신 뒤에 치즈를 녹여 주세요. 치즈가 녹아내리면 고소함을 두배로 느낄수 있으며 먹는 재미와 만드는 재미까지 모두 2배를 솔솔 느낄수 있는 한라산 김치볶음밥이 완성됩니다~~

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