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매운어묵볶음 레시피 초간단 오뎅볶음 만들기

레시피 ID: 6988298 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

훌륭한 반찬재료 어묵을 이용해서 요린이도 초보 자취러도 프로가 될 수 있는 매운어묵볶음 레시피를 알려드릴게요

어묵은 원하는 모양, 크기대로 잘라주세요 꼭 사각어묵이 아니어도 요즘 어묵 다양하게 많잖아요 그런 어묵도 볶아주면 맛있으니까 편한걸로 사용하셔요 ㅎ

자른 오뎅은 뜨거운 물에 넣어 주세요 * 기름기도 한번 걷어 내주고 불순물도 제거해 주기 위해서랍니다 젓가락으로 휘~휘~ 저어주면 기름이 뜨는게 보이실거에요 * 3분 정도 적당한거 같아요 물을 버리고 양념장을 만들 동안 채반에서 물기를 빼주세요

양파를 썰어 준비해 주세요 다른 채소들도 있다면 같이 넣어주셔도 되요

대파, 청양고추도 미리 썰어둘게요 버섯도 좋고 파프리카도 좋을거 같아요

매운어묵볶음의 핵심 양념장을 만들어 볼게요 요 간장양념이면 볶음반찬은 왠만한건 다 ~가능해요

준비된 팬에 기름을 두르고 양파와 어묵을 노릇하게 볶아주세요 오뎅을 볶을 때 충~분히 볶아줘야 쫀득쫀득한 식감을 느낄 수 있어요 양파의 아삭함을 좋아하신다면 순서를 바꿔 뒤에 넣어주세요~

노릇하게 충분히 볶아졌을 때 양념장을 넣고 다시 한번 볶아주세요 볶음반찬을 만들 때는 불 조절이 젤 중요한거 같아요 잠깐 사이에 양념이 타버리니까 중불 잊지 말아주세요

양념이 맛있게 잘 베었을 때, 잘라 둔 대파와 청양고추를 넣고 한번 더 볶아주세요