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초급

마라샹어(魚)

레시피 ID: 6913616 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

지금까지 이런 맛은 없었다..!
이것은 마라샹궈(麻辣香锅)인가? 카오위(烤鱼)인가?
우리 제철생선과 냉장고 속 재료를 이용한
초간단 '마라샹어(魚)' 레시피를 소개합니다!

제철 생선을 먹기 좋은 크기로 손질하고, 야채는 씻어서 먹기 좋은 크기로 손질한다. tip. 냉장고 속 야채를 넣어주면 맛잇게 즐길 수 있어요.

두부는 으깨서 준비한다.

기름을 넉넉히 두른 팬에 준비된 생선을 마늘과 함께 구워서 따로 빼낸다. tip. 야채와 함께 볶으면 생선살이 흐트러져버려요.

손질된 야채와 두부를 마라상궈 소스와 함께 넣는다. tip. 식성에 맞게 마라샹궈 소스를 조절해서 넣어요.

야채가 익을 만큼 충분하게 볶는다.

빼둔 생선살과 마늘을 넣고 비빈 다음 소스가 베일 만큼 익혀준다.

마라샹어 위에 쪽파를 뿌려서 완성한다.