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초급
밥도둑 김치삼겹살볶음
레시피 ID: 2603880
•
2025.10.14
조리시간
2시간 이상
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
묵은 김치를 잘만 활용한다면 훌륭한 반찬이 되는데요. 묵은 김치와 돼지고기를 이용하여 김치제육볶음을 만들었습니다.
재료
주재료
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 다진 마늘1 작은술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 후춧가루조금
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🍽️ 식용유조금
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🍽️ 매실청1 큰술
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🍽️ 청주조금
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🍽️ 돼지고기(삼겹살)200 g
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🍽️ 다시마 육수1/2 컵
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🍽️ 묵은 김치1/2 포기
조리 순서
1
삼겹살은 분량의 양념을 넣어 6시간 정도 재어 놓습니다.
2
김치는 적당한 크기로 썰어 놓구요.
3
다시마 육수와 식물성 기름 조금 넣고 김치를 달달 볶음을 합니다.
4
김치가 적당히 볶아지면 재어놓은 삼겹살을 넣고 다시 볶음을 합니다. 다시마 육수를 조금 더 넣고 삼겹살이 완전히 익을 때까지 볶음을 한 다음 참기름 살짝 넣고 한번 더 볶음을 한 후 불에서 내리고 그릇에 담아냅니다.
