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초급

양념목살 볶음밥 레시피 / 식감이 살아있는 볶음밥 만들기 / 콩나물볶음밥 만드는법

레시피 ID: 7054379 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 양념 목살로 볶음밥 만들어 봤어요 집에있는 채소들과 그냥 볶아주시고 밥넣으면 볶음밥 뚝딱 완성입니다 간도 되어 있어서 간도 따로 필요없이 정달 간다한게 조리할수 있어요

채반 도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 접시 궁중팬 다지기

재료소개 양념목살 200g 생강가루 조금 당근 80g 마늘 20g 양파 100g 열무김치 100g 밥 470g 콩나물 100g 대파 50g (손질후 무게입니다)

목살은 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요 간장양념은 따로 사용해 줄꺼라 버리지말고 놔둬주세요 도마 , 조리용나이프

당근, 양파, 마늘은 작게 썰어서 준비해주세요. 저는 살짝 귀찮아서 다지기로 그냥 썰어주었어요 다지기

콩나물은 여러번씻어 채반에 물기를빼고 준비해주세요 채반 콩나물손질법

목살은 생강가루 조금 넣고 조물조물 해주세요 볼

팬에 식용유 약간 두르고 목살 부터 볶아주세요 궁중팬

고기가 익었으면 남은 재료 넣고 볶아주세요 (열무김치,당근,마늘,양파) 조리용스푼

야채들도 잘익었으면 목살간장양념 넣고 졸여주세요

양면이 다졸여졌을때 밥넣고 볶아주세요. 월래 볶으밥은 흰바으로해야 진리인데 ㅠㅠ 집에 콩밥만 있어어서 요걸로 했어요

밥까지 잘볶아졌으면 마지막으로 콩나물 얹어주시고 양념이 남았으면 좀더 부어서 콩나물 익을때까지 볶아주세요. *콩나물은 너무 익으면 식감이 없어서 별로에요

딱 요정도 콩나물 익혀주시면 완성입니다. 그럼 식감이 살아있어서 느무 맛있어요

볶음밥 완성입니다 콩나물 식감을 살려주려고 다른재료는 일부러 다지기로 해줬어요. 아니 잘게 썰어 주었을텐데 킥을 숨겨 놨어요. 다른 볶음밥 할때 콩나물 이렇게 활용하시면 좋아요 접시