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초급
낙지젓갈 김치볶음밥&낙지젓갈 꼬마김밥
레시피 ID: 6667651
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
남은 낙지젓갈로 돌돌 말아서 꼬마김밥도 만들어 보고 한그릇음식으로 낙지젓갈 김치볶음밥으로도 즐겨보았답니다.
재료
주재료
-
🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 들기름적당량
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🍽️ 밥적당량
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 썬파적당량
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🍽️ 낙지젓갈적당량
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🍽️ 김밥용김적당량
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🍽️ 썬김치적당량
조리 순서
1
치는 국물을 꼭 짜서 무채는 걷어내고 김치를 송송 썰어서 준비합니다. 그리고 낙지젓갈 준비해 주고요.
2
움푹한 팬에 송송 썬 김치와 낙지젓갈을 넣고 들기름을 넣어 볶아주세요. 낙지에서 물이 생기기 쉬우니 센불에서 빨리볶아주세요. 좀더 매콤하게 즐기기 위해서 고춧가루 1큰술과 올리고당 1큰술을 넣어 볶아주시다가, 다 볶아지면 송송 썬 대파와 통깨를 넣어 한번 더 볶아준 후 불을 꺼주세요.
3
밥을 올리고 볶은 낙지김치볶음을 한쪽으로 올려주고 계란후라이 하나 해서 올려주었더니 근사한 한그릇음식인 낙지젓갈 김치볶음밥이 되었어요.
4
낙지김치볶음으로 말아 본 낙지젓갈 꼬마김밥!
