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![[해물간장밥떡볶이 만드는 법]경기미 참드림쌀로 만든 맛있는 밥요리](/assets/img/bg1.jpg)
[해물간장밥떡볶이 만드는 법]경기미 참드림쌀로 만든 맛있는 밥요리
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 표고버섯3 개
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 물9 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 밥1.5 공기
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🍽️ 맛술3 큰술
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🍽️ 통깨2 큰술
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🍽️ 굴소스2 큰술
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 새우7 마리
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🍽️ 페퍼론치노3 개
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🍽️ 오징어1/2 마리
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🍽️ 간마늘1/2 큰술
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🍽️ 라이스페이퍼10 장
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🍽️ 요리당1 큰술
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🍽️ 미지근한물적당량
조리 순서
재료를 준비해 주세요. 밥 1.5공기, 라이스페이퍼 10장, 미지근한 물, 밥양념, 오징어 1/2마리, 새우 7마리, 대파 1대, 양파 1/2개, 표고버섯 3개, 간장양념, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술, 식용유
(밥은 경기미 참드림쌀로 지은 부드럽고 구수한 밥으로 준비해 보았어요.)
볼에 밥을 담은 후 밥양념을 넣고 골고루 섞어서 준비해 주세요. 밥 1.5공기, 밥양념(간장 1/2큰술, 요리당 1큰술, 참기름 1큰술)
미지근한 물에 라이스페이퍼를 3~5초 담근 후 꺼내 주세요. 라이스페이퍼 위에 밥 1큰술을 올리고 좌우의 라이스페이퍼를 가운데 쪽으로 접은 후 돌돌 말아 밥떡을 완성시켜 주세요. (Tip.밥알이 새어 나오지 않도록 꼼꼼하게 말아 주세요. 분량의 밥으로 밥떡 10개를 만들 수 있었어요.) 양념한 밥, 라이스페이퍼, 미지근한 물
팬에 식용유를 두른 후 양파를 넣고 중불에서 2~3분 정도 볶아 주세요. 양파 1/2개, 식용유
새우를 넣고 새우가 앞뒤로 완전히 익을 때까지 볶아 주세요. 새우 7마리
오징어, 대파, 표고버섯, 간장양념을 넣고 중불에서 2~3분 정도 볶아 주세요. 오징어 1/2마리, 대파 1대, 표고버섯 3개, 간장양념(간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 요리당 1큰술, 맛술 3큰술, 물 9큰술, 간마늘 1/2큰술, 페퍼론치노 3개, 후춧가루 약간)
밥떡을 넣고 약불에서 1~2분 정도 끓여 주세요. (Tip.라이스페이퍼 점성때문에 달라붙을 수 있으니 밥떡은 간격을 두고 넣은 후 양념에 한 바퀴 굴려 주고 빈자리에 나머지 밥떡도 넣어 주세요.) 밥떡 10개
불을 끈 후 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞어서 마무리해 주세요. 참기름 2큰술, 통깨 2큰술
해물간장밥떡볶이를 그릇에 예쁘게 담아 주세요.
밥에도 양념을 따로 해준 덕분에 밥알에 간이 알맞게 배어서 싱겁지 않고 맛있게 먹을 수 있어요.
참드림쌀과 함께한 맛있는 해물간장밥떡볶이~!!