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아무나

햇감자 오리불고기!

레시피 ID: 7025208 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

생오리고기살을 양념해두었다가 햇감자,양파를 넣어서 시중에 파는 오리불고기처럼 볶아봤어요 시험무사히 끝낸 아들램 보양식이기도 하네요ㅎ

믹싱볼 요리스푼 믹서기 도마 조리용나이프 접시 밀폐용기 볶음팬 위생장갑

양파,배를 준비해주세요 도마 , 조리용나이프

믹서기에 곱게 갈아주세요 믹서기

양념을 넣어서 잘 섞어주세요 *간생강,생강술(맛술 또는 소주)는 꼭 넣어주세요 오리고기의 누린내를 잡아주는 역활을 합니다 믹싱볼

생오리고기를 위에 양념장에 잘 버무려주세요 위생장갑

통에 담아서 냉장고에서 1~2일 재워주세요 밀폐용기

햇감자는 너무 두껍지않게 썰어주시고 양파는 조금 두툼하게 대파는 어슷하게 알마늘은 2등분으로 가르어주세요 도마 , 조리용나이프 감자 손질법

팬에 양념해서 재워두었던 오리고기를 넣고 썰어준 알마늘,햇감자를 넣어서 잘 섞어가면서 볶아주세요 햇감자가 거의 다익을 정도로 볶아주세요 볶음팬 , 요리스푼

감자가 익었으면 대파,양파 썰어준것을 넣고 2~3분만 휘리릭 볶아주세요 간을 봐주시고 부족하신것은 취향껏 추가하시면 되세요 양파 손질법

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

햇감자,햇양파가 들어가서 더욱 맛있는 오리불고기이네요 올만에 집에온 아들램이 맛있다고 엄지척하네요