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초급

소고기가지볶음 레시피 굴소스 가지볶음 간단 가지볶음 레시피

레시피 ID: 7027795 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

마트 갔더니 벌써 가지가 나오더라고요. 세일해서 담아왔어요~^^ 고기 넣고 단짠단짠 볶으면 한끼해결~ 맛도 있고 건강에도 좋은 가지요리 꼭!!! 만들어드세요~^^

도마 조리용나이프 볼 스텐트레이 조리용스푼 접시 궁중팬

가지는 꼭지를 자르고 반으로 잘라 어슷하게 5mm 두께로 썰어주세요. (꼭지에 가시가 있으니 안 찔리게 조심하세요) 도마 , 조리용나이프 가지 손질법

대파 흰부분은 잘게 썰어주시고, 양파는 5mm 두께로 썰어주세요. 스텐트레이

고기는 얇게 채썰어 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 0.5~0.7큰술, 참기름 1큰술, 후추를 톡톡톡!! 넣어 주세요. 볼 , 조리용스푼

양념이 잘 배이게 조물조물 잘 섞어주세요.

팬에 기름 4큰술을 넣고 다진마늘 1큰술, 대파를 넣고 살짝 향이 나게 볶아주세요. 궁중팬

대파, 마늘 향이 올라오면 재워둔 고기를 넣고 같이 볶아주세요.

고기가 색이 변하면 양파를 넣고 같이 볶아주세요.

고기가 익으면 고기 간을 봐주세요. 간은 약간 짭짤하게 해주세요, 가지를 넣으면 간이 약해져요. 저는 간장 2큰술, 굴소스 1큰술을 더 넣고 볶았습니다.(간을 잘 못 맞추실꺼 같으면 마지막에 해주셔도 됩니다.)

고기가 볶아지면 썰어 놓은 가지를 넣고 볶아주세요. (양손으로 볶아주시면 편하게 볶을 수 있어요.)

양념이 골고루 배이게 볶아주세요.

가지 숨이 죽으면 마지막 간을 봐주시고 모자른 간은 간장으로 맞춰주세요. 마지막으로 참기름 1큰술, 깨를 넣고 볶아주세요.

그릇에 담아 밥이랑 맛있게드세요. 접시