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아무나

매콤한 순대볶음 맛있는 레시피

레시피 ID: 6864028 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

순대볶음 매콤하고 맛깔나게 젓가락을 멈출 수 없게 만드는 볶음인데요 당면과 떡국떡이 어우러져 더 맛있는 순대볶음 만들어 보세요

채소는 씻어 준비하고 양파 간것 간 생강을 준비하고 배추가 있어 배추를 사용했어요 양배추로 만들어도 맛있어요

당면은 미지근한 물에 30분이상 불리고

떡국떡은 미지근한 물에 미리 충분하게 불려주세요 참고로 당면과 떡국떡은 하루전날 불린 것을 사용 했어요

모든 채소는 적당하게 잘라 준비해요 깻잎1~2장은 채를 썰어줍니다

굳은 순대는 전자레인지에 돌려서 말랑하게 준비하고 전자레인지

간장3 청주 멸치액젓 설탕 물엿 고춧가루 고추장은 각 1T씩, 간양파2T 를 넣어 섞어주고

팬- 중불에 물2컵 붓고 떡을 넣고 들기름1T 넣고 끓이다가 당면도 넣어 끓여줍니다 배추는 익는 시간이 더 걸리기 때문에 배추를 먼저 넣고 끓입니다

당면이 익어가면 당근 양파 대파 넣고 중불

양념 넣어 자박자박하게 끓이다가 눌러 붙지않게 뒤적거려 줍니다

말랑한 순대 들깨가루1T 넣어주고 중불

골고루 섞어 버무려 주고

들기름 약간 깻잎 쑥갓을 넣고 휘리릭 볶아 후춧가루 뿌려주고 마무리 합니다

그릇에 담고 깻잎채를 올리고 통깨 솔솔~매콤하고 맛있는 순대볶음 완성입니다~