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아무나

백종원 숙주볶음 - 초간단 반찬

레시피 ID: 6830847 • 2025.10.14

조리시간

5분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

백종원 만능간장을 활용한 초간단 반찬 - 숙주볶음
백종원 숙주볶음은 백종원 만능간장이 있다면 정말 간단하게 만들 수 있는 밑반찬입니다
파기름을 만들어 사용해서 중화풍 요리 맛도 나고 식초를 첨가해 새콤한 맛도 나는 매력적인 숙주볶음입니다

숙주는 손질해서 깨끗히 씻어줍니다 대파는 송송 썰어주세요 숙주 손질법 레시피

후라이팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파가 노릇노릇 해 질때까지 볶아 파기름을 만들어 줍니다

파가 충분히 볶아지면 숙주와 식초, 만능간장을 동시에 넣고 재빠르게 볶아줍니다. 30초 정도로 살짝 볶아주셔야 숙주의 아삭한 식감을 살릴 수 있어요

식초를 넣는 이유는 숙주를 살짝 익혔을 때 나는 비린내를 없애주기 위함이랍니다

숙주와 식초, 만능간장 동시에 넣고고 30초 볶기