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아무나

들깻잎 나물볶음

레시피 ID: 6850261 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

들깻 댓잎은 들깨를 속은 것인데요. 요즘 한창 나오더라고요.
들깻 댓잎 나물볶음을 해 먹을 거예요. 들깨 댓잎은
그냥 깻잎보다 고소하고 더 맛있는 것 같아서 좋아요.
들깻 댓잎 나물볶음요리를 시작할게요.

유일하게 요즘 한창 들깨 대까지 있는 들깨 속음

커피포트에 물을 끓여 데쳐주었어요.

데쳐준 들깻잎을 차거운 물에 씻어주세요.

다진 마늘, 대파, 액젓, 식용유, 들기름. 통깨를 준비했어요.

들깻댓잎을 액젓을 넣고 조물조물 미리 무쳐놓았어요. 식용유와 들기름을 넣고 볶아주었어요.

물을 반컵 정도 붓고 다시 볶아주세요.

달달 볶아 주고 나서

중불에 놓고 뚜껑을 닫아주고 5분 정도 익혀주세요. 들깻잎을 이렇게 볶아주면 아주 부드러운 들깻잎나물볶음이 되었어요.

부들부들 맛있는 들깻잎나물볶음이 완성되었어요.