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떠먹는 두부김치~ 숟가락으로 슥슥 퍼먹기 좋아요~
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 참기름2 스푼
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🍽️ 고추가루1 스푼
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 미림3 스푼
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🍽️ 식용유1 스푼
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🍽️ 다진김치400 g
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🍽️ 진간장1 스푼
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🍽️ 체다치즈2 장
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🍽️ 두부250 g
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🍽️ 모짜렐라치즈1/2 컵
조리 순서
계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다. 적당히 익은 김치를 잘게 잘라 400g 을 준비합니다. 500cc 정도 크기 국그릇에 누르지 말고 1공기 또는 200cc 컵에 꾹꾹 눌러 2컵 정도양. **사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~
볼에 김치를 넣고 양념을 전부 넣고 버무려서 10분 정도 방치하세요. 양념 무게는 아래 참고하세요. 고추가루 1스푼 (7~8g) 설탕1스푼 (10g) 미림3스푼 (24g) 진간장 1스푼(8g) 식용유 1스푼 (6g) 참기름 2스푼 (12g)
단단한 부침용 두부로 반모 를 2cm 정도 큐브 모양으로 잘라 줍니다.
팬에 김치를 골고루 펴 올려 부고 불을 강불로 올리고 자글거리기 시작하면 뚜껑을 덮어주세요.
뚜껑을 덮고 1분간 가만히 두세요. 재료 수분이 뚜껑타고 다시 안으로 들어가서 탈일은 없으니 걱정마세요~
1분 후 뚜껑 열고 강불에 30초간 잘섞어가면서 볶아주세요.
불을 약불로 줄이고 한쪽 면에 두부를 전부 부어주세요.
이건 옵션이니 안넣어도 되지만 넣으면 더 맛있어요. 중간부분에 모짜렐라 치즈 200cc 컵에 반컵 40~50g 슬라이스 페다치즈 2장을 올려 주세요.
뚜껑을 다시 덮고 불을 강불로 올린 다음 2분간 가만히 방치 합니다~
맛있는 떠먹는 두부김치 완성~ 막걸리랑 먹어도 좋고 밥위에 얹어서 슥슥 비벼먹어도 맛있습니다~