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아무나

애호박양파볶음 매운 애호박볶음 새우젓

레시피 ID: 7063738 • 2025.10.13

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아무나

카테고리

한식

안녕하세요 네이버 푸드 인플루언서 서링입니다 :) 요즘에 애호박이 저렴하고 맛있는데요 고춧가루를 넣고 매운 애호박볶음 만들었어요 살짝 매콤하면서 달큰한 애호박양파볶음은 뭉근하게 끓여서 국물도 같이 떠먹어도 좋아요 애호박볶음 새우젓 넣고 볶으면 감칠맛이 훨씬 좋아져요

애호박 1개는 두툼하게 숭덩숭덩 잘라주세요

양파 1/2개도 적당한 두께로 썰어주세요

팬에 참기름 2큰술 넣고 다진마늘 1큰술, 양파 넣고 달달 볶아주세요

애호박 넣고 기름 코팅될정도로만 달달 볶아주세요

새우젓 0.7큰술, 물이나 육수를 50ml 정도 넣어주세요 (밥숟가락 계량)

뚜껑닫고 중불에서 5분정도 끓여주세요

애호박이 거의 다 익었을 때 고춧가루 1큰술 넣어 볶아주세요

뚜껑닫아서 애호박 조금 더 익혀준뒤 불끄고 깨 약간 뿌려주세요