당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
맛된장 | 만능된장 | 비법된장 | 양념된장
레시피 ID: 6964442
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
엄마는 이걸 항상 만들어 놓고 각종 요리에 넣어 조림과 무침도 해드시고
된장찌개도 야채만 넣고 끓이셔요. 냉장고에 이거 하나 있으면 든든하네요.
된장찌개도 야채만 넣고 끓이셔요. 냉장고에 이거 하나 있으면 든든하네요.
태그
#맛된장
#비법된장
#만능된장
#된장볶음
#된장
재료
주재료
-
🍽️ 양파1/3 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 고춧가루3 숟가락
-
🍽️ 된장2 컵
-
🍽️ 쌀뜨물1/2 컵
-
🍽️ 파1/2 대
-
🍽️ 멸치가루1 숟가락
-
🍽️ 건새우1 숟가락
-
🍽️ 생표고버섯적당량
-
🍽️ 깻가루2 숟가락
조리 순서
1
파 1/2대를 송송 썬다.
2
양파 1/3개를 다진다.
3
청양고추 1개를 송송 썬다.
4
생표고버섯을 적당히 다진다.
5
기름을 두르고 준비한 재료를 볶는다.
6
된장 2컵을 넣고 볶는다.
7
갈아 둔 건새우 1숟가락을 넣는다.
8
멸치가루 1숟가락을 넣는다.
9
고춧가루 3숟가락을 넣는다.
10
쌀뜨물 반컵을 넣는다.
11
깻가루 2숟가락을 넣는다.
12
한번 더 볶은 후 식혀서 통에 담아 냉장 보관한다.