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초급

제육볶음 만드는 법 차승원 레시피 참고해서 만든 고추장불고기

레시피 ID: 6911696 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 스페인하숙 차승원 제육볶음 레시피를 참고해 고추장불고기를 만들어보았어요 :)

먼저 양파 1개를 믹서에 곱게 갈아요.

간 양파는 반으로 나누어줍니다. * 하나는 돼지고기 재울 때 넣을 거고, 나머지 하나는 양념장에 넣을 거예요 :)

돼지고기(앞다리살)은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

볼에 돼지고기를 담고 간 양파와 다진 마늘, 설탕, 진간장, 생강가루를 넣고 조물조물한 뒤 잠시 재워둬요.

고기 재우는 동안 양념장을 만들어줄게요. 고춧가루 4 큰술, 고추장 1 큰술, 간양파 1/2개, 미림 2 큰술, 설탕 1 큰술, 참기름 1 큰술 잘 섞어줍니다.

야채 손질도 해요. 양파(1개)는 두께감 있게 썰어주고요.

대파는 반으로 갈라 큼직하게 -

당근도 큼직하게, 청양고추는 어슷 썰어주세요.

예열한 팬에 식용유를 약간 두르고 재워둔 고기를 가볍게 볶아요.

손질해 둔 야채들과 양념장을 넣고 골고루 잘 볶아줍니다. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리해요.