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아무나

훈제오리요리 단짠 양념으로 든든하게

레시피 ID: 6936605 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

훈제오리요리 단짠 양념으로 든든하게

먼저 훈제오리요리에 들어갈 양념장은 분량대로 섞어 준비합니다 4인 기준이기 때문에 양념장도 넉넉히 준비했어요

오리고기 자체에 기름이 워낙 많기 때문에 기름기를 살짝 제거해주고 만들꺼예요 끓는물에 고기를 넣어주고 살짝만 데친뒤 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요

같이 넣을 야채도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 저는 훈제오리요리할때 감자는 꼭 넣어주는데요 포슬포슬한 감자와 오리고기가 제법 잘 어울려요 감자는 먼저 익혀줄꺼라 반으로 잘라 얇게 썰어주었어요

프라이팬에 식용유를 살짝 둘러준뒤 감자를 뒤집어가며 노릇하게 익혀줍니다

감자가 어느정도 익었을때 만들어둔 양념장을 넣어주고요

양념장이 팔팔 끓어오르면 나머지 야채를 몽땅 넣어줍니다

양념장이 졸아들때까지 맛있게 볶아주기만 하면 훈제오리요리 완성 :)

간단하게 준비하기 좋은 훈제오리 요리! 그냥 구워먹어도 맛있지만 요렇게 간단한 양념장만 추가해주셔도 일품요리가 따로 없다능~