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초급

묵은지들기름볶음 / 죽은 김치살리기,씻은김치볶음,신김치요리

레시피 ID: 7045268 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

냉장고 한구석에 쉬어서 못 먹게 되버린 묵은지 있으시죠? 처지곤란 묵은지의 활용 레시피입니다.

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 프라이팬 반찬통

냉장고 한구석 쉬어 버린 묵은지를 흐르는 물에 씻어 줍니다. 묵은지400G 볼 배추김치 안에 들어 있는 무채는 빼고 하는게 깔끔합니다.

씻어낸 김치의 물기를 짜주고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 매콤한 맛을 위해 청양고추도 다져주세요. 청양고추 도마 , 칼

들기름에 볶기 전 다시다1숟가락,설탕1숟가락을 넣고 조물조물 해주세요. 다시다1숟가락,설탕1숟가락

달궈진 프라이팬에 들기름을 4숟가락 둘러주세요. 들기름4숟가락 후라이팬 중불

밑양념을 해준 묵은지를 넣고 청양고추를 넣어주세요. 청양고추 요리스푼 중불

올리고당 1숟가락과 깨소금1숟가락을 넣고 한번도 볶아주세요. 올리고당1숟가락 중불 올리고당을 넣으면 김치의 신맛을 잡아주고 윤기가 납니다.