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초급

간단한 맥주안주 맥앤치즈 만들기

레시피 ID: 6975850 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

짭조름한 체다치즈와
식감 좋은 마카로니가 어우러진 요리
맥앤치즈를 집에서 간단하게 만들어보았어요.
간식이나 곁들임 메뉴,
맥주안주로도 좋아서
한 번씩 만들어 먹곤 해요~

베이컨과 양파는 잘게 썰어 준비해요.

마카로니 요리는 삶는법 알면 간단하게 만들 수 있는데요. 먼저 물을 3컵 정도 넣은 뒤 소금 1 작은 술을 넣어줍니다.

물이 끓으면 재료와 함께 올리브오일을 2 큰 술 넣은 뒤 8분 정도 삶아주었어요.

팬에 베이컨을 먼저 볶아줍니다. 기름을 따로 두르지 않아도 재료에서 기름이 나와 익어요.

겉면이 노릇노릇 익으면 양파를 넣고 같이 볶다가 양파가 투명 빛으로 변하면 다른 그릇에 옮겨 담아줍니다.

베이컨을 볶은 그 냄비 그대로 버터 15g을 녹인 뒤 밀가루 15g을 넣고 볶아 루를 만들어 줍니다. 버터를 먼저 어느 정도 녹인 뒤 밀가루를 볶으면 더 쉽게 만들 수 있어요. 버터와 밀가루는 같은 양으로 넣어요.

갈색빛 루가 만들어지면 우유 150ml를 넣고 저어가며 끓여줍니다.

우유가 다시 끔 끓으면 체다치즈를 넣고 녹이며 섞어줍니다. 치즈가 녹으면서 걸쭉한 소스가 만들어져요.

그럼 나머지 재료를 넣고 소스와 버무려줍니다.

간을 보고 소금과 후추로 입맛에 맞게 맞추어줍니다.

그냥 이대로도 꾸덕꾸덕하니 맛있지만 오븐에 구워 맛을 더 살려줄 거예요^^ 오븐 용기에 담아 180도 예열한 오븐에 15분 구워줍니다. 오븐 사양에 따라 시간은 조절하시고, 에어프라이어에 조리하셔도 됩니다. 오븐

노릇하게 구워지면 파슬리가루 톡톡 뿌려 먹음직스러움을 더해주어요^^