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초급

맛있는 소시지 야채볶음

레시피 ID: 7033751 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

입맛이 없거나 반찬이 없을 때 간단하게 만드는 소시지 야채볶음 아이들 취향에 맞게 케첩만 사용해도 좋지만 어른들 입맛을 위해 매콤한 고추장을 넣어 더 맛있고 한층 더 맛있어진 소시지 야채볶음

채반 냄비 도마 조리용나이프 스푼 조리주걱 접시 프라이팬 소스볼

야채 손질하기 - 양배추, 양파 + 파프리카, 당근 등 본인 취향에 맞게 선택 도마 , 조리용나이프 야채는 숨이 죽어 부피가 많이 줄어들기 때문에 취향에 맞게 넉넉하게 넣어도 좋아요.

양파 - 2cm 큐브 모양으로 썰기 양파 손질법

양배추 - 3cm 큐브 모양으로 썰기 → 흐르는 물에 씻어 물기 제거 양파 손질법

소시지 준비하기 - 돼지 함량 ↑, 나트륨 함량↓소시지로 준비 - 짠맛이 강한 소시지일 경우 굴소스 빼고 조리 추천!

칼집 넣어 모양 내주기 + 소시지 클 경우 한 입 크기에 맞게 썰어도 좋아요.

끓는 물에 식품 첨가물 줄이기 및 기름 제거 (3분 조리) 냄비 , 채반 중간불

소스 만들기 -.케첩, 고추장, 굴소스, 알룰로스(또는 설탕 대체 가능) 알룰로스 - 1큰술 또는 2큰술 넣어 단맛 조절. 굴소스 - 생략가능 소스볼 , 스푼

볼에 소스 재료 넣고 풀어주기 미리 양념을 만들어 조리하면 편해요.

팬에 기름 넣고 야채 볶기 (2분) 프라이팬 , 조리주걱 약불

데친 소시지 넣고 볶기

그다음 소스 + 물 넣어주기 -. 물 - 소주잔 기준 1컵 약불

약불에서 3~5분 정도 볶기 - 소스가 타지지 않도록 조리. ★고추장의 텁텁한 맛을 잡아주기 위해 3분 이상 볶아야 양념이 맛있어요. (양념이 타질 경우 물을 추가하여 조리해 주세요.) 약불 고추장 텁텁한 맛을 잡기 위해 3~5분 이상 조리하면 좋아요.