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초급

수박 껍질 버리지 마세요~! 밑반찬 '수박껍질들깨볶음' 푸키베베의쿠킹하우스

레시피 ID: 3684661 • 2025.10.14

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초급

카테고리

한식

수박껍질을 이용한 집에서 쉽게 해먹을수 있는 밑반찬 하나 소개할까 해요 ~ 이 반찬 동생이 먹어보구는 이거 수박이야 ? 오이 아니였어? 하고 놀래더군요 ~ 저도 참 좋아하는 반찬인데요 그 맛있는 이야기 시작 하겠습니다.

수박 참 맛좋아요 ~~ 가격이 아직 착하지 못하지만.... 언능 무더위가 찾아와서 수박 값이 떨어지면 자주 해먹을까 해요 ~ 안에 과육은 맛나게 먹구요 수박의 흰살 부분을 발라 놓았습니다.

썰어 준비하시구요 ~

소금을 뿌려 15분 정도 절구어 줍니다. ~

물끼를 손으로 이용해 꼭 짜 주시구요 ~

꼬들꼬들~~ 부드러운 오이향이 나는 무말랭이 같아요 ~

본격적으로 만들어 볼께요 ~~ 달군 후라이팬에 약간의 기름을 두르고 절군 수박흰살부분과 소금을 넣고 볶아 줍니다.

다진마늘과 후추도 살짝 첨가하구요 ~

간이 배이면 분량의 거피 들깨가루를 넣어 주세요 ~

마지막 불을끄고 준비한 송송썬 실파도 넣구요 깨를 넣어서 마무리 해 줍니다. ~