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초급

요알못도 괜찮아요 백종원 오징어볶음

레시피 ID: 6953974 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

오징어가 쌀때 해먹으면 좋은 오징어 볶음~!

양배추, 양파는 큼직큼직하게 썰어준다 당근은 색깔을 담당하므로, 얇게 썰어준다 오징어도 한입크기로 썰어준다 파는 파기름을 낼때 쓸거라 얇게 썬다 (요리에 넣을 파도 있으면 어슬썰기 해준다. 집에 파가 부족해서 넣진 못했다) 고추도 어슷썰기 해준다

팬에 기름을 두르고 파를 넣어 파기름을 내준다

파가 익어갈때쯤 오징어를 넣어준다 오징어가 살짝 익으면 양념을 다 넣어준다(참기름과 깨는 빼고 넣는다)

오징어에 양념을 입히고 1~2분 볶는다 그리고 고추를 뺀 야채를 다 넣고 중간불에 볶아준다

야채가 익을때까지 중불에서 볶아준다

야채가 거의 다 익으면 참기름과 깨를 솔솔 뿌리고 줄을 끈다 (집에 소진해야할 깻잎이 있어서 함께 넣어줬다)

접시에 먹기 좋게 담아내면 끝!