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아무나
차갑게 또는 따듯하게 먹어도 맛있는 "명란 오차즈케" 레시피 알려드릴게요!
레시피 ID: 7047449
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
차갑게 때론 따뜻하게 어떻게 먹어도 좋아요. 저는 미온수로 만들어서 먹었어요. 입맛 없을 때 먹어도 좋아요. 저장하시고 드셔보세요.
태그
#명란
#오차즈케
#일본식
#한그릇요리
재료
주재료
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🍽️ 밥200 g
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🍽️ 쪽파적당량
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🍽️ 김가루적당량
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🍽️ 쯔유1 T
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🍽️ 참기름또는 들기름적당량
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🍽️ 가염 명란젓싱겁게 드시고 싶으시면 저염 명란을 쓰세요2 개
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🍽️ 올리브유버터 사용가능적당량
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🍽️ 유기농녹차티미온수 300ml+분유 1T+혼다시 약간/생략가능2 개
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🍽️ 후리가케생략가능적당량
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🍽️ 혼다시간맞추기용약간
필요한 조리도구
계량컵
도마
조리용나이프
밥주걱
완성그릇
프라이팬
요리젓가락
조리 순서
1
미온수에 녹차티 2개를 넣고 20분 우려주세요 계량컵
2
쪽파는 송송썰어주세요. 도마 , 조리용나이프
3
명란두개를 참기름에 반쯤 익혀주세요. 프라이팬 , 요리젓가락 많이 익히면 퍽퍽해요.
4
명란에 먹기 좋게 칼집을 내주세요.
5
우린 녹차물에 쯔유1T+혼다시 약간을 넣어 간을 맞추세요
6
그릇에 밥을 담고, 녹차물을 부어주세요. 완성그릇 , 밥주걱
7
구워서 칼집낸 명란을 밥위에 올려주세요.
8
쪽파와 후리가케도 올려주시면~ 완성!^^