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초급

비타민 가득! 풋고추 레시피 2 - 고추잡채파스타

레시피 ID: 6921937 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

고추잡채! 밥과 빵이 아닌 면과 함께 즐겨보세요!

먼저 양파 1/2개를 채썰어주세요. 양파 1/2개

파프리카 1개를 똑같이 채썰어줍니다. 파프리카 1개

풋고추는 꼭지를 따서 물로 깨끗이 씻은 후 씨를 모두 제거해주세요. 그리고 풋고추 역시 얇고 길게 썰어줍니다. 풋고추 3개

표고버섯도 채썰어주시면 야채 손질 끝이에요. 표고버섯 3개 표고버섯 손질법 레시피

소금을 약간 넣은 물이 끓으면 파스타 1인분 분량의 면을 넣어줍니다. 파스타 면, 소금 약간, 물 냄비 중불

면은 8분 동안 삶아주세요. 중불

웍 팬에 기름을 충분히 둘러주신 후 웍 팬 약불

다진마늘 1/2작은술을 기름에 볶아줍니다. 다진마늘 1/2작은술 웍 팬 약불

양파를 넣고 마늘과 함께 볶아주세요. 양파 웍 팬 약불

양파가 투명해질 때 쯤, 파프리카와 고추를 넣고 같이 볶아줍니다. 양파, 파프리카, 고추 웍 팬 약불

버섯은 제일 마지막에 넣고 볶아주세요. 양파, 파프리카, 고추, 버섯 웍 팬 약불

소금 1/2작은술을 넣고 다시 볶아주세요. 소금 1/2작은술 웍 팬 약불

야채들의 숨이 죽고 충분히 볶아주셨으면 다 삶아진 면을 넣고 파스타 면 웍 팬 약불

굴소스 1큰술을 넣어주세요. 굴소스 1큰술 웍 팬 약불

소스가 잘 배이도록 면과 함께 볶아줍니다. 웍 팬 약불

참기름은 선택재료인데, 저는 고소한 걸 좋아해서 마지막에 아주 살짝만 넣어줬습니다! 참기름 웍 팬 약불

면에 소스가 잘 배일 때까지 볶아주시면 완성입니다.