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초급

텃밭 채소로 만든 우리 집 밑반찬

레시피 ID: 6900765 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

텃밭 채소로 만든 우리 집 밑반찬 퇴직한 형부의 놀이터 작은 텃밭에는 많은 채소들이 자라고 있습니다. 마지막으로 따온 가지와 쑥갓 이웃에서 전해준 호박으로 뚝딱 만들어 보았습니다.

1. 아삭아삭한 콩나물 볶음 냄비에 콩기름과 마늘을 넣고 볶아준 후 콩나물, 당근, 굴 소스를 넣어준다.

볶아지면 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

2. 애호박 복음 당근, 호박, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

콩기름, 마늘을 넣고 볶아준 후 호박과 당근, 멸치 액젓을 넣고 볶아준다.

깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

3. 오이 크래미 무침 크래미, 오이는 채 썰어주고 소금, 식초, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

4. 가지구이 가지는 먹기 좋은 크기로 썰어 프라이팬에 볶아준다.

양념장(고춧가루, 간장, 육수, 마늘, 청양초, 깨소금, 참기름) 물 3숟가락을 부어 볶아준다.

마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

5, 쑥갓나물 쑥갓은 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

6. 쇠고기볶음 쇠고기는 간장, 마늘, 참기름, 후추로 간한 후 볶아준다.

손질해 둔 팽이버섯, 쑥갓을 넣고 볶아주면 완성된다.