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초급
버섯부추볶음:불고기맛 나는 채식반찬
레시피 ID: 7002017
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
버섯에 불고기맛 나는 간장양념으로 볶아서 아이들도 잘 먹는 버섯반찬을 만듦
태그
#버섯부추볶음
#버섯요리
#부추요리
#반찬
#채식식단
#채식
재료
주재료
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🍽️ 표고버섯적당량
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 다진마늘적당량
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🍽️ 부추적당량
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🍽️ 검은깨적당량
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🍽️ 참깨적당량
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🍽️ 참타리버섯적당량
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🍽️ 양조간장 국간장1.2 큰술
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🍽️ 양파효소1 큰술
필요한 조리도구
믹싱볼
냄비
야채탈수기
요리주걱
후라이팬
조리 순서
1
참타리버섯은 갈래갈래 찟어 씻은 후 물에 살짝 데친다.표고버섯도 굵게 채썰어 끓는 물에 데친다. *버섯은 어느 것이든 괜찮아요
2
데친 버섯은 물기를 꼭 짜준 후 양념에 조물조물 무친다.
3
참기름을 두르고 양념한 버섯을 볶는다. 부족한 간은 소금이나 양조간장으로 맞춘다.
4
4센티 정도로 자른 부추를 넣어 재빠르게 볶고 불을 끈다. 깨종류를 넣고 마무리.
