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아무나
무나물
레시피 ID: 6946119
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
무나물볶음
제철식재료 무로
시원하고 달큰 담백한 무나물 요리입니다
제철식재료 무로
시원하고 달큰 담백한 무나물 요리입니다
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재료
주재료
-
🍽️ 대파1 뿌리
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🍽️ 다진마늘1/2 스푼
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🍽️ 천일염1 스푼
-
🍽️ 들기름1 스푼
-
🍽️ 무1 개
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🍽️ 통깨1 스푼
-
🍽️ 액젓1/2 스푼
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🍽️ 다시육수1/2 컵
조리 순서
1
중간크기 무을 깨끗이 씻어 준비합니다
2
채을 썰어줍니다 생채용 보다 조금 굵게 썰어주세요
3
넓은웍에 채썬무을 넣고 소금 반스푼 넣어서 5분정도 절여줍니다
4
어느정도 간이 베여지면 다시육수 반컵 넣어서 뚜껑을 닫고센불에서 5분정도 끓여주세요 *빠른시간에 조리해야 물러지지 않아요
5
뚜껑을 열고 부족한 간은 액젓으로 가감하고 다진마늘 .들가름(참기름)을 넣고 볶아줍니다
6
대파을 어슷썰기 해줍니다
7
볶다가 채썬대파 통깨을 뿌려서 골고루 섞어주고 마무리합니다
8
살캉하고 모양이 흐트러지 않고 삭감있개 잘익었내요
9
무자체에 감칠맛도 있고 액젓을 조금 넣어더니 감칠맛이 더해져 시원하고 맛있내요