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아무나

식이섬유가 풍부한 미역줄기 볶음

레시피 ID: 6916615 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

서민반찬 미역줄기볶음 비린맛 없이 꼬들꼬들 오돌오돌
자꾸 손이 가며 은근 중독성이 있네요
해조류를 많이 먹으면 대장암 발생을 낮출수도
있다고 하네요ㅋㅋ
섬유질이 풍부한 미역줄기볶음 요리도 간단하니
많이 해서 드세요^^

소금 한 가득 뒤집어쓰고있는 염장미역 입니다

물에 담궈 짠물을 빼 줍니다 저는 완전히 짠물을 빼기위해 3시간 담궈 놓았어요

줄기 하나 떼서 맛보신후에 짜면 물에 더 담궈 놓으시고 내 입에 약간 싱겁다 싶으면 채에 건져 물기를 빼 줍니다

물기가 빼 놓은 미역줄기는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다

달궈진 팬에 올리브유를 넣고 다진마늘을 살짝 볶아 줍니다

그 위에 잘라 놓은 미역줄기를 중불에서 볶아 줍니다

채썰어놓은 당근과 파를 넣고 살짝 더 볶아준 다음 미역줄기 자체의 염분이 있으니 감미료만(소고기다시다) 살짝 넣고 만든 간단한 미역줄기볶음 비린내도 안나고 감칠맛나게 드실수 있답니다

마무리는 참기름과 통깨 솔솔 뿌려 주시면 됩니다 재료비 착하고 오돌오돌 식감좋고 씹을수록 고소한 미역줄기 볶음!! 자꾸 손이 가는것이 중독성이 있네요