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아무나
특별한 날이라면 아삭하고 졸깃한 청경채 오리고기 볶음
레시피 ID: 6963493
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
다른 육고기 보다 오리고기가 개인적으로 소화가 잘되는 것 같아 요즘 몇일 동안 오리고기에 꽂혀 있던 중이었답니다. 오늘은 아삭한 청경채를 넣고, 맛있고 특별한 오리고기 볶음을 만들었습니다.
간단하면서도 쉽게 만들수 있지만 특별식 같아 손님 상차림이나 술안주로도 좋습니다.
간단하면서도 쉽게 만들수 있지만 특별식 같아 손님 상차림이나 술안주로도 좋습니다.
태그
#오리고기
#생오리고기
#술안주
#손님접대
#영양식
재료
주재료
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 굴소스1 작은술
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🍽️ 올리고당1 작은술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 양조간장1 작은술
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🍽️ 감자전분1 큰술
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🍽️ 깨약간
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🍽️ 청경채2 개
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🍽️ 다진대파2 큰술
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🍽️ 생 오리고기200 g
조리 순서
1
생오리고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다
2
*청양고추와 홍고추는 다져 줍니다. *청경채는 한장씩 떼어 놓습니다.
3
*오리고기에 곱게 다진 청양고추를 넣고, 버무려 준 후 *감자전분을 넣고 재워 줍니다 (5분 정도)
4
팬에 식용유를 두르고 다진마늘과 다진대파를 넣고 충분히 볶은 후
5
오리고기를 넣고 구워 줍니다
6
오리고기가 익으면 청경채와 굴소스, 간장, 올리고당을 넣고,살짝 볶아 줍니다
7
홍고추도 넣고 한번 더 볶은 후
8
깨를 넣고 섞어 줍니다
9
맛있는 청경채 오리고기 볶음 완성입니다