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초급
한치볶음 (매콤달콤 양념장, 밥반찬, 술안주, 해산물요리 10분요리 오징어 대체 가능)
레시피 ID: 7008884
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
냉동실속 재료가 오징어인줄 알고 꺼내어 행동하니 한치~ 고민없이 오징어처럼 매콤양념에 볶아 맛나게 먹은 반찬입니다
태그
#한치요리
#한치볶음
#술안주
#밥반찬
#손님초대요리
#초스피드
#메인반찬
재료
주재료
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 고춧가루2 스푼
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 물2 스푼
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 맛술2 스푼
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🍽️ 당근1/3 개
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🍽️ 통깨1 스푼
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🍽️ 다진 마늘1 스푼
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🍽️ 고추장4 스푼
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🍽️ 후춧가루톡톡
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🍽️ 식용유3 스푼
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🍽️ 양배추2 장
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 진간장1 스푼
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🍽️ 빨강 파프리카1/2 개
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🍽️ 피망1/2 개
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🍽️ 노랑 파프리카1/2 개
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🍽️ 한치2 마리
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
프라이팬
플레이팅접시
유리볼
조리 순서
1
모든 야채는 비슷한 길이로 채 썰고, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어준다
2
한치는 껍질을 깐 후 깨끗하게 세척하고 칼집을 넣은 후 야채와 비슷한 길이로 썰어준다
3
볶음양념 재료를 모두 골고루 섞어준다
4
팬에 식용유 3스푼, 양파, 대파를 넣고 볶아준다 중불
5
양파와 대파가 익으면 당근을 넣고 볶아준다 중불
6
당근이 익으면 양배추, 파프리카, 피망을 넣고 볶아준다 중불
7
한치와 볶음 양념장을 모두 넣고 볶아준다 중불
8
한치가 익으면 청양고추와 홍고추를 넣고 볶아준다 중불
9
불을 끄고 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 잔열에 골고루 섞어준다