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초급
소불고기 만드는법
레시피 ID: 5671427
•
2025.10.14
조리시간
2시간 이상
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오늘의 요리는 국물이 자작한 소고기 불고기에요.
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
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🍽️ 간장8 큰술
-
🍽️ 대파1 대
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🍽️ 표고버섯2 개
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 참기름2 큰술
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🍽️ 다진마늘적당량
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🍽️ 설탕4 큰술
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🍽️ 후추조금
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🍽️ 당근조금
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🍽️ 배즙5 큰술
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🍽️ 양파즙5 큰술
-
🍽️ 한우800 g
조리 순서
1
야채는 모두 채를 썰어 준비해 주세요.
2
위의 양념장을 모두 섞어 소고기에 넣고 조물조물 무친 후 30~1시간 정도 숙성해 주세요.
3
팬에 양념해둔 소고기와 야채를 넣고 볶아주세요.
4
야채를 넉넉히 넣으면 수분이 많이 나오는데 국물이 더 필요하면 다시마 물을 조금 더 추가해주어도 좋아요 이때 고기가 질겨지지 않게 오래 볶지 않는게 포인트랍니다.
