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초급

간단 자취 반찬메뉴/ 꽈리고추요리 /맛살꽈리고추볶음/ 꽈리고추볶음

레시피 ID: 7049926 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

후다닥 볶아 만들 수 있어 간단한 자취생 밥반찬으로 좋은 맛살꽈리고추볶음입니다^^*

요리스푼 도마 조리용나이프 계량스푼 접시 프라이팬 소스볼 트레이

재료 준비해 주세요~

맛살은 어슷 어슷하게 썰어 주세요~ 도마 , 조리용나이프 , 트레이 너무 얇게 썰면 볶을때 맛살이 풀어 질 수 있으니 약간 두께 있게 써는게 좋더라구요~

물 50ml, 진간장 2스푼, 굴소스 0.3스푼, 올리고당 1.5스푼, 맛술 1스푼, 후추 약간 넣고 저어 골고루 섞어 주면 양념장 완성! 소스볼 , 계량스푼

팬이 뜨거워지면 식용유 1스푼 정도 두르고 꽈리고추 넣고 20초 정도 볶아 준 후 양념장 붓고 끓이면서 졸여 주세요~ 프라이팬 , 요리스푼 꽈리고추는 꼭지 떼고 큰거만 이등분해 썰어 사용하시면 됩니다

꽈리고추에 양념이 스며들도록 센불에서 2~3분 정도 졸이면 됩니다

양념 국물이 반으로 줄면 맛살 넣고 30초 정도 볶아 주세요~

불은 끄고 참기름과 깨소금 약간씩 넣어 주세요~ 취향에 따라 참기름과 깨소금은 생략해도 됩니다

몇번 뒤적 뒤적거려 마무리하면 꽈리고추맛살볶음 완성!