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[만개백과] EP. 19 보글보글 소리부터 즐거운 순두부찌개

레시피 ID: 6981954 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

보글보글 찌개 끓는 소리는 항상 우리 배를 자극하는데요.
부드러운 순두부에 고소한 계란까지 톡!
‘순두부찌개’는 얼큰하고 시원한 맛으로
언제나 사랑받는 찌개랍니다!

양파는 깍둑 썰고 대파는 송송 썰어 준비해요. 양파는 깍둑 썰고 대파는 송송 썰어 준비해요.

볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만들어요. 볼 국간장 대신 양조간장, 진간장 사용 가능해요.

냄비에 식용유를 넉넉히 두르고 양파와 대파를 넣어 약불에서 볶아요. 냄비

볶아진 재료에 양념장을 넣어 한 번 더 볶아요.

볶아진 양념에 모둠 해물, 순두부, 물을 넣어 한소끔 끓여요. 순두부는 봉지를 깨끗이 씻어 칼로 반 잘라 냄비에 넣어요. 멸치 육수를 사용해도 좋아요.

달걀을 넣어 한소끔 끓여 완성해요. 기호에 따라 달걀을 생략해도 좋아요.