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아무나

이제 사먹을 필요 없는 백순대볶음

레시피 ID: 6948315 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

꼬들하게 눌린 쫄면과 촉촉한 순대와 곱창. 소스 콕 찍어 깻잎에 싸먹으면 정말 맛있는 술안주이면서 식사가 되는 백순대볶음이예요.

채소는 먹기 좋게 썰어주시고요

팬에 오일을 두르고, 대파와 곱창을 노릇하게 볶아주세요

양배추와 당근을 넣고 약간 센불에서 볶아주다가 맛소금으로 간을 해줍니다. 아무래도 맛소금을 이용하면 감칠맛이 더 있어요~

순대를 넣고 볶아줍니다. 냉동보관되어있던 순대 사용하시면 반드시 해동후에 사용하세요

순대가 잘 익도록 볶아주시고요

쫄면사리를 넣고 물을 조금 넣어서 수분을 보충해주세요. 면이 익어가면 엉키기 시작해요. 쫄면은 눌려먹으면 더 맛있는거 아시죠? ^^

들깨가루 넣어서 섞어주면 끝! 순대볶음에 들깨가루는 꼭 넣어주세용

소스 준비하면 먹을 준비는 끝~