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간단 손님초대요리/깐풍새우&연어 머리구이
초급

간단 손님초대요리/깐풍새우&연어 머리구이

레시피 ID: 6883165 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
중식

레시피 소개

손쉽고 간편하게 만들어 먹는 깐풍새우와 궁상민이 미우새에서 만들어 먹은 연어 머리구이 만들어 봤어요~
2가지 모두 맛이 좋아 호불호 없이 누구나 좋아 할 맛이랍니다^^
간단하게 만들어도 근사한 맛이 나는 깐풍새우와 굽기만 하면 완성되는 연어 머리구이 집들이나 생일, 기념일등 특별한날 손님초대상에 올려 보세요~

태그

#깐풍새우 #연어머리구이 #궁상민 #손님초대요리 #집들이 #파티요리 #생일상 #특별한날 #새우요리 #연어머리

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    3 스푼
  • 🍽️ 대파
    1 개
  • 🍽️ 참기름
    1 스푼
  • 🍽️ 천일염
    약간
  • 🍽️ 식초
    2 스푼
  • 🍽️ 후추
    약간
  • 🍽️ 맛술
    약간
  • 🍽️ 굴소스
    0.5 스푼
  • 🍽️ 올리고당
    3 스푼
  • 🍽️ 새우
    20 마리
  • 🍽️ 허브솔트
    약간
  • 🍽️ 깨소금
    약간
  • 🍽️ 전분
    1/2 컵
  • 🍽️ 빨강 파프리카
    20 g
  • 🍽️ 튀김유
    약간
  • 🍽️ 연어머리
    1 개

조리 순서

1

깐풍새우 재료를 준비해 주세요~

조리 과정 1
2

새우 머리와 꼬리 떼고 껍질은 벗겨내고 내장은 이쑤시개로 빼고 깨끗이 새우를 손질해 주세요~ 새우 손질법 레시피

조리 과정 2
3

빨강 파프리카와 대파는 쫑쫑 썰어 주었어요~

조리 과정 3
4

새우에 전분옷 입혀 바삭하게 2번 튀겨 주세요~

조리 과정 4
5

팬이 달궈지면 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 달달 볶다가 간장, 굴소스, 올리고당, 식초, 후추 넣어 팔팔 끓이다가 빨간 파프리카 넣고 살짝 볶아 주다가 튀긴 새우 넣고 재빨리 버무려 준 후 불끄고 깨소금과 참기름 넣어 마무리 하면 깐풍새우가 완성되요~

조리 과정 5
6

연어머리 구이 재료 연어머리를 준비해 주세요~

7

아가미가 붉은 빛을 띠는 싱싱한 연어머리를 골라 구입하면 되요~

8

칼로 연어 머리를 잘라 펼친 후 천일염, 허브솔트와 맛술을 뿌려 주세요~

9

200도 오븐에 35~40분 정도 노릇 노릇한 색이 나도록 바싹 구워주면 연어 머리구이가 완성되요~ 오븐

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