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초급

맵단짠한 밥도둑 두부 야채 볶음 만들기 - 도시락반찬, 맥주안주로 좋아요!

레시피 ID: 6968289 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

두부를 바삭하게 구워서 호두와 야채를 넣고 맵단짠하게 볶았답니다.
냉장고 속 짜투리 야채를 다 넣고 만들면 아주 좋아요.
도시락반찬이나 맥주안주로 최고!

냉장고 탈탈 털어서 나온 재료들입니다. 요것들로 맛있는 두부야채볶음 만들어볼께요.

호두는 큰거는 절반으로 잘라주세요 호두 대신 땅콩이나 아몬드 넣어도 좋아요

당근은 1.5센치 깍둑썰기 해주세요

샐러리도 당근과 같은 크기로 썰어줍니다

마늘은 절반으로 잘라주세요

분량의 양념 넣어서 소스 만들어주세요 진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 매실청 1큰술, 고추가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술

두부에 녹말가루 2큰술 넣고 살살 버무려줍니다

중약불에서 후라이팬에 식용유 3큰술 두르고 두부를 넣고 노릇노릇하게 구워줍니다 후라이팬 중약불

구운 두부는 꺼내서 잠시 대기!

중불에서 두부 굽고 남은 기름에 마늘과 호두 넣고 마늘이 노릇노릇해지도록 볶다가 당근 넣어주세요. 당근이 거의 익었을때 샐러리 넣고 30초 볶아줍니다. 중불

양념장 넣고 센불로 바꿔주세요 센불

두부 넣고 재빨리 섞어준 후 불을 끕니다

두부야채볶음 맛있게 만들어졌어요

밥이랑 같이 먹으면 완전 꿀맛! 도시락반찬이나 술안주로도 아주 좋아요.