당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
배추우거지 들깨볶음
레시피 ID: 3852371
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
배추 우거지에 들깨가루 팍팍 넣고 들기름에 달달 볶은 배추 우거지 들깨볶음입니다.
태그
#배추
#우거지
#들깨
#우거지요리
#들깨볶음
#볶음요리
#식이섬유
#장
#운동
#장에
#좋은
#변비예방
#변비
#숙변제거
#건강한
#반찬
#밑반찬
재료
주재료
-
🍽️ 간장1.5 큰술
-
🍽️ 들깨가루3 큰술
-
🍽️ 물1 컵
-
🍽️ 다진마늘1 작은술
-
🍽️ 들기름1 큰술
-
🍽️ 연두1/2 큰술
-
🍽️ 배추우거지적당량
조리 순서
1
배추나 얼갈이 배추는 끓는 물에 소금을 넣고 푹 데쳐 주세요. 일반 시금치나 브로콜리 데치는 것보다는 조금 더 삶아 주셔야 부드러워 집니다. 데친 배추는 찬물에 씻어서 물기를 꼭 짠 후 3cm 길이로 잘라 주세요.
2
볼에 간장과 연두, 다진마늘을 넣고 조물조물 무쳐 주세요. 중불에서 달군 팬에 들기름을 두른 후 양념한 배추 우거지를 넣고 달달 볶아 주세요.
3
물 1컵을 넣고 부드럽게 볶아 주세요.
4
마지막으로 들깨가루를 넣고 살짝 볶아 주시면 끝입니다.
