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초급
우렁이 된장볶음
레시피 ID: 4666806
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
쌈야채에 싸먹거나 밥에 비벼먹으면 쫄깃한 식감이 일품인 우렁이 된장볶음 이에요.
재료
주재료
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🍽️ 고춧가루1 작은술
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🍽️ 물1/3 컵
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🍽️ 된장3 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 다진 마늘1 작은술
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🍽️ 고추장1 작은술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 우렁이살적당량
조리 순서
1
볼에 분량대로 넣은후 골고루 저어주면 된장물이 만들어져요.
2
저는 양파 1/4개. 감자 1/5개. 쥬키니 호박 3cm. 청양고추 2개를 넣었어요.
3
달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 썰어둔 야채를 볶다가 야채가 익기 시작하면 준비해둔 된장물을 붓고 중불에서 골고루 섞어가며 볶아주세요.
4
야채와 된장물이 골고루 섞이면 우렁이를 넣어주세요.
5
볶듯이 저어가며 끓이다가 수분이 날아가면 우렁이 된장볶음 완성 이에요. 바로 드실거라면 참기름 조금과 깨를 넣고 마무리 해주세요.
