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아무나

오므라이스

레시피 ID: 6886415 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

이이지마 나미 레시피를 참고해서 만든 오므라이스에요.
오믈렛은 부드럽게 우유를 조금 넣고,
소스는 돈가스나 스테이크소스에 케찹을 섞어서 사용해요.
은근히 손이 많이가고 어려운 요리지만,
차려놓으면 뿌듯한 한접시랍니다.

양파, 피망, 햄은 잘게 썰어준비해주세요. - 냉장고 야채들 사용해도 좋은거 아시죠?

달걀 2개에 우유 1큰술을 섞어주세요. - 우유는 없다면 생략가능해요. - 우유를 넣으면 오믈렛이 부드러워져요.

달궈진 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고, 양파와 햄을 먼저 볶아줍니다. 중불

양파가 투명하게 거의 다 익으면 피망을 넣고 살짝 볶아줍니다 중불 - 피망을 볶을 때, 너무 오래 볶으면 물컹해져서 맛이 좋지않아요. 최대한 마지막에 넣고 살짝 볶아주는게 더 맛있답니다.

불을 끄고 남을 열을 이용해 볶은 야채에 케찹 1큰술을 넣고 섞어줍니다.

밥 1공기를 넣고 골고루 꼼꼼하게 잘 섞어주세요.

식용유를 살짝 두르고, 후추와 소금을 약간씩 넣어준 뒤 다시 불을 켜고 골고루 섞듯이 볶아줍니다. 중불

사용한 프라이팬을 씻어준 뒤 사용하거나 새로운 프라이팬에 버터약간을 쓰거나, 식용유를 넣고 팬을 달궈줍니다.

우유를 섞은 달걀물을 넣고 두세번 휘저어줍니다.

달걀이 단단해지면 휘젓지 않고 불을 꺼준 뒤에 볶음밥을 한쪽으로 잘 담아 지단으로 밥을 덮어주고 그릇에 굴리듯 담아줍니다.

스테이크소스와 케찹은 1:1 또는 원하는 비율로 섞어서 오므라이스 위에 뿌려주면 완성!! - 스테이크소스마다 짠맛이 달라서 적절하게 섞어 사용해보세요.