당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
강황가루 요리 새우 강황볶음밥 만드는 법 + 강황가루 효능
레시피 ID: 7010497
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
강황가루의 효능은 정말 많습니다. 그 중 대표적인 효능은 치매예방입니다. 강황이 들어간 커리를 주식으로 하는 인도인은 치매 발병률이 현저히 낮다고 하는데요, 강황가루의 커큐민 성분이 치매의 원인이 되는 베탈아밀로이드가 뇌 속에 축척되는 것을 예방한다고 합니다. 그 외 소화불량 개선, 콜레스레롤 감소, 항암효과, 숙취해소, 다이어트 등 효능이 많습니다. 몸에 좋다고 해서 많이 먹으면 오히려 독이 됩니다. 강황가루를 따뜻한 성질이라서 몸에 열이 많은 분들은 과다 섭취하는 것을 주의합니다. 강황가루를 넣어서 밥 지어 먹어도 맛있는데 저처럼 강황가루 넣어서 새우 강황볶음밥을 만들어 먹어도 맛있습니다. 그럼 지금 바로 새우 강황볶음밥 만드는 법을 알려드립니다.
태그
#강황
#강황가루
#강황가루요리
#집밥
#반찬
#볶음밥
#강황볶음밥
#새우볶음밥
#찬밥요리
#볶음밥종류
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 개
-
🍽️ 표고버섯1 개
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 밥1 공기
-
🍽️ 당근1/4 개
-
🍽️ 식용유3 T
-
🍽️ 새우100 g
-
🍽️ 볶은참깨1 T
-
🍽️ 강황가루2 T
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
프라이팬
플레이팅접시
조리 순서
1
대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다. 도마 , 조리용나이프
2
양파는 0.3x0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
3
당근은 0.3x0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
4
표고버섯은 0.3x0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
5
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 대파를 넣어 볶습니다. 프라이팬 , 요리스푼
6
대파의 은은한 향이 올라올 때 양파, 당근, 표고버섯, 새우를 넣어 볶습니다.
7
양파, 당근, 표고버섯, 새우가 알맞게 익었을 때 밥 1공기, 강황가루 2T를 넣어 볶습니다.
8
모든 재료가 알맞게 익었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
9
참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 새우 강황볶음밥 완성.