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아무나

두부김치 / 김치요리

레시피 ID: 6882110 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

두부김치

잘 익은 신 김치는 속을 조금 털어내고 먹기 좋은 길이로 썰어주세요 그리고 청양고추, 대파를 송송 썰어 줍니다.

함께 먹을 두부는 속까지 따뜻하게 데워주고

팬에 들기름 3~4를 두르고 썰어 놓은 신 김치를 넣고 달달 볶아주다 설탕 0.5~1, 올리고 당 1을 넣고 볶아줍니다. 설탕량은 김치 익음에 따라 조절해 주심 돼요.

달달 볶다 송송 썰어 놓은 대파, 청양고추를 넣어 주고 통깨까지 넣고 한번 더 볶아 마무리해주심 된답니다. 푹 익은 김치보단 살짝 아삭한 맛이 좋아 빠르게 볶아 완성했어요. 김치 익힘 정도는 드시는 분 취향껏~ 익혀주세요.

따끈하게 데운 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담고 볶아놓은 김치도 살포시 올려놓으면 환상궁합 두부김치가 완성된다지요.