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초급
식탁위의 스테디셀러 어묵볶음
레시피 ID: 4551333
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
만만한 반찬 어묵볶음~ 누구나 좋아할만한 레시피입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 고춧가루1/2 큰술
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🍽️ 설탕1/2 큰술
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 사각어묵6 장
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🍽️ 다진대파1 큰술
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🍽️ 올리고당or 물엿2 큰술
조리 순서
1
어묵은 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
2
물 2컵을 끓여줍니다.
3
양념장 재료를 섞어 양념장을 만들어 둡니다.
4
물이 끓으면 어묵을 넣어 바로 데쳐 물기를 빼줍니다.
5
식용유에 데친 어묵을 넣은 뒤, 달달 볶아줍니다. 데친어묵에 물기없도록 달달 볶아준 뒤, 채썰은 양파를 넣고 볶아줍니다.
6
양파와 함께 달달 볶은 어묵에 양념장을 넣고 볶아줍니다.
7
어묵이 충분히 볶아지면, 다진대파를 넣어줍니다.
8
30초정도만 더 볶아주면 완성이랍니다.