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아무나

술안주 닭내장 볶음 만들기

레시피 ID: 7028506 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

술 안주로 닭내장 볶음을 만들어 봤어요.

믹싱볼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬 위생장갑 나무숟가락

볼에 닭내장을 담고 밀가루를 뿌려줍니다. 밀가루와 닭내장을 치대주세요. 빨래하는 것처럼. 그래야 불순물이 나와요. 믹싱볼 , 위생장갑

깨끗하게 세척된 닭내장 준비.

먹을 만큼의 닭내장을 팬에 넣고 소주를 조금 부어주세요. 프라이팬

그대로 끓입니다. 비린내 없어지라고 끓여줍니다. 나무숟가락

닭내장이 살짝 익었으면 소주 물을 따라 버려주세요.

양배추와 깻잎을 먹을 만큼 준비합니다. 양파 넣어주셔도 좋아요. 팬에 닭내장과 양배추, 깻잎을 넣고. 도마 , 조리용나이프

닭갈비 양념과 들기름을 넣어줍니다. 닭갈비 양념은 시판으로 하셔도 됩니다.

센 불에서 볶아주세요. 센불

닭내장은 조금 오래 익어요. 동그랗게 말리면 익은 건데. 조금 더 익힙니다. 내장은 질겨요. 많이 질기진 않아요.

소주에 한번 익힌 거라 볶으면서 또 익습니다. 잘 볶아지면 완성.