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아무나

별미 스파게티 골뱅이파스타

레시피 ID: 6912446 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

양식

쫄깃~ 쫄깃~
특별하게 즐기는
골뱅이파스타 레시피입니다 :)

굵은소금을 넣어 끓인 물에 엔젤헤어파스타를 넣어 권장 삶는 시간보다 1분 적게 삶아주세요. 삶은 면은 찬물에 헹구지 않고, 면수(면 삶은 물)은 별도로 남겨둡니다.

마늘은 얇게 슬라이스 하고, 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 페페론치노는 기호에 맞게 양을 조절해 주시고, 반으로 잘라 줍니다. 페페론치노가 없는 경우라면 청양고추나 마른 고추 등으로 대체 가능해요!

달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 슬라이스한 마늘과 페페론치노를 넣어 중약불에서 볶아줍니다. 중약불

마늘이 어느 정도 익으면 골뱅이를 넣어 한소끔 볶아줍니다.

삶은 면을 넣어주고, 면수를 1~2큰술씩 넣어가며 볶아줍니다. 기호에 맞게 소금으로 간을 맞춰주고 파슬리가루를 뿌려 마무리해줍니다.

담백하면서도 살짝은 매콤한 맛이 도는 알리오올리오 파스타에 쫄깃한 골뱅이가 더해진 골뱅이 파스타 완성이에요!

엔젤헤어파스타를 사용해 주었더니 골뱅이소면의 또다른 버전처럼 느껴지기도 한답니다 ㅎ

골뱅이로 더 특별해진 골뱅이 파스타! 주말 별미로 맛있게 즐겨보세요 :D