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아무나

스팸두부김치

레시피 ID: 6974224 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

들기름 김치볶음에 스팸과 두부를 곁들인 스팸두부김치 입니다 ^^ 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋아요~

김치는 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

대파와 청양고추는 어슷 썰어 줍니다.

달군 팬에 들기름 1수저, 식용유 1수저를 넣고 썰어둔 대파를 볶아줍니다. 들기름대신 식용유나 참기름도 좋아요.

여기에 썰어둔 김치와 설탕 2/3수저, 올리고당 1수저를 넣고 볶아주세요. 신김치의 정도에 따라 설탕량은 조절해 주시는데 김치가 많이 시큼하면 설탕을 조금 더 넣고 볶아주세요.

고춧가루 1수저를 넣어주세요. 김치가 색이 빨갛다면 고춧가루는 생략하셔도 돼요.

김치가 노곤해질 때까지 볶아줍니다. 볶아진 김치는 간을 보시고 약간 뭔가 부족하다싶으면 진간장을 1수저 정도 넣고 볶아주셔도 좋아요.

여기에 청양고추를 넣고 살짝 볶아주세요.

마지막으로 들기름 1수저를 넣고 섞어줍니다. 마지막에 들기름 향을 한 번 더 입혀 주려고 넣어주었어요

통깨를 뿌려서 김치볶음을 완성합니다.

김치를 볶으면서 다른 화구에 물을 끓여서 두부는 팔팔 끓는 물에 넣고 뜨끈하게 데쳐 주세요. 저는 끓는 물에 두부를 넣고 4분 정도 끓여서 데쳐 주었어요.

두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

스팸은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

달군 프라이팬에 앞뒤로 노릇노릇 하게 구워주세요.

구운 스팸과 데친 두부를 교차해서 접시에 빙 둘러주고 가운데 볶아둔 김치를 담아서 통깨를 솔솔 뿌려주세요.